De fleste har prøvet at stå med slatten broccoli, som til sidst ender i skraldespanden, men det behøver ikke gå sådan. Skær det yderste af broccoli-stokken, så der er et friskt snit. Sæt så broccolien i vand i fx. et glas, et krus eller lign., og sæt den i køleskabet. Den holder sig nemt frisk i en uge!