Når du har brugt en halv citron og gerne vil opbevare den sidste halvdel i køleskabet, så skal du sikre dig at citronen bliver pakket ind i cellofan. Citronen indeholder nogle syrer, som ikke er godt for dit køleskab, hvis den bare ligger uindpakket. Hvis du forventer at der går et godt stykke tid inden du vil bruge den sidste halvdel af citronen kan du hælde godt med sukker på den flade hvor der ingen skal er. Så holder citronen sig frisk længere.