1 pose (ca. 750 g frost) rodfrugtblanding
1 liter vand
2 kviste timian
3 bouillon terninger
2-3 dl. kaffefløde
lidt maizena udrørt i vand
salt og peber

Rodfrugterne koges godt møre i vandet tilsat bouillon og timian - ca. ½ times tid. Derefter blendes de godt med stavblender, og fløden tilsættes. Hæld maizena udrørt i vand i, før suppen koger op, da fløden ellers skiller. Smag til med salt og peber, og server evt. med hjemmebagte boller eller flutes.