Hvis du køber blomkål, men ikke har planer om at bruge den lige med det samme, så er her et godt råd til hvordan du bevarer friskheden. Skær et par riller i stokken af blomkålen og sæt den i vand. Herefter stiller du bare skålen med vand og blomkål ind i køleskabet, og den vil så holde sig frisk længere end hvis du bare lagde den ind. Husk at skifte vandet jævnligt.