Når du skal pensle dit bagværk med æg, så kender du sikkert til det, at ægget kan være lidt svært at have med at gøre, selvom du har pisket det med en gaffel. Du kan gøre penslingen noget nemmere ved at piske en knivspids salt sammen med ægget. Det ødelægger ikke smagen af dit bagværk, og penslingen bliver betydeligt lettere.