Det er ikke altid lige let at pille kogte æg, og det skyldes, at den luftblære, som befinder sig mellem skal og hvide, endnu ikke er blevet tilstrækkelig stor. Derfor kan det være en stor hjælp at skylle ægget under rindende koldt vand, samtidig med, at du knækker ægget let mod fx bordkanten. Således kommer der vand ind i mellem æg og skal, hvorfor ægget bliver nemmere at pille.